Анна Павловская предлагает оригинальную теорию, согласно которой вполне возможно говорить об условных «пищевых семьях», «пищевом родстве» и «пищевых группах» по аналогии с языковыми семьями, которые сегодня считаются одним из главных признаков национального единства. Ведь пища - это ярко выраженная этническая константа, и, следовательно, она может составить конкуренцию языковому родству. Таким образом, предлагается идея систематизации пищевых моделей питания человечества, сравнимая в некотором роде с языковой систематикой. Подобного рода построений не существует не только в отечественной науке, но и в мире. И что важно отметить: строгая научность текста у Павловской сочетается с занимательностью и живостью изложения, в котором нашлось место многочисленным - и порой неожиданным - фактам из истории еды во взаимосвязи ее не только с биологией, но и с искусством, литературой, политикой, психологией.
Анна Павловская - доктор исторических наук, профессор, заведующая кафедрой региональных исследований факультета иностранных языков и регионоведения МГУ.
| Возраст | Для взрослых |
| Возраст | Для взрослых |
| Тематика книги | Естественные науки |
| Автор | Павловская Анна Валентиновна |
| Склад | КИУ 2 |
| Тип обложки | Твёрдый переплёт |
| Год издания | 2021 |
| Количество страниц | 288 |
| Стоимость доставки |
|
| Адрес бесплатного самовывоза | Акташ, Республика Алтай, Российская Федерация |
Обзоров не найдено!
К этому товару комментариев не найдено. Оставьте первый комментарий!